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學(xué)習(xí)園地

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在故鄉(xiāng)那幽深山溝的半山腰，花椒樹(shù)旁，一株柿子樹(shù)斜逸而出，枝條橫斜伸展至半空之中。每至霜降之際，爺爺便會(huì)搬來(lái)舊木梯，輕輕地架上，然后小心翼翼地將那些染上紅暈的柿子采摘下來(lái)。我則靜候于樹(shù)根之下，雙手捧著拾取落果，偶爾忍不住偷嘗一口，那澀意便如電流般激蕩，令人蹙眉，連舌尖都似乎麻了一般。此時(shí)，奶奶早就已備妥陶罐，細(xì)心地將柿子一個(gè)個(gè)安置其中，再傾入那曬得溫?zé)岬镁?，扣緊木蓋后，她便笑瞇瞇地說(shuō)道：“耐心等待三天，待水將澀意融化，便是我們丫頭解饞之時(shí)。”

柿子就位之后，我就蹲在柿子罐旁守著，一會(huì)兒摸摸罐身，一會(huì)兒側(cè)耳聽(tīng)里面的動(dòng)靜。奶奶坐在門檻上擇菜，跟爺爺念叨：“這柿子得用溫度剛剛好的水來(lái)暖，自來(lái)水太涼，暖不透，澀味去不干凈。”爺爺則笑盈盈的看著我說(shuō)：“這丫頭，靜等著柿子熟透”。三天一到，天剛亮我就拉著奶奶去掀蓋子。木蓋一打開(kāi)，水汽裹著柿子的清香涌出來(lái)，原本泛青的柿子，表皮變得透亮，捏起來(lái)硬邦邦的，卻沒(méi)了之前的澀味。奶奶拿出一個(gè)擦干凈遞給我，我咬下一大口，脆生生的果肉在嘴里炸開(kāi)，甜得清清爽爽，連帶著井水的溫潤(rùn)都留在舌尖。爺爺湊過(guò)來(lái)，也拿起一個(gè)，邊吃邊回憶：“我年輕時(shí)沒(méi)耐心，摘了柿子就直接烤，結(jié)果烤得黑乎乎的，又苦又澀，哪有你奶奶這手藝?！蹦棠绦χ伤谎郏骸芭磷拥玫龋B(yǎng)我們這碎女兒一個(gè)理兒，急不得。”

后來(lái)我才知道，這溫水暖柿的法子，是奶奶跟著她的老父親學(xué)的。燒開(kāi)的水放溫了之后，剛好能慢慢分解柿子里的澀味，又不破壞那份脆勁，比市面上泡石灰水的柿子，多了股自然的清潤(rùn)甜。有一年我實(shí)在饞得緊，沒(méi)等夠三天就偷偷掀開(kāi)陶罐，撈起一個(gè)咬了口，澀得我直吐舌頭，眼淚都快出來(lái)了。奶奶聽(tīng)見(jiàn)動(dòng)靜過(guò)來(lái)，沒(méi)罵我，只是笑著重新添了溫井水，摸了摸我的頭說(shuō)：“再等兩天，好東西都得耐著性子，就像等柿子樹(shù)結(jié)果，得盼著春發(fā)芽、夏開(kāi)花，才能等到秋結(jié)果啊?！蹦莾商?，我乖乖守在旁邊，再?zèng)]敢碰陶罐，直到奶奶說(shuō)“能吃了”，才終于嘗到了那份等出來(lái)的脆甜。

爺爺奶奶走后，去年秋天我回了趟老家。柿子樹(shù)依舊枝繁葉茂，青紅相間的果實(shí)掛滿枝頭，風(fēng)一吹就輕輕晃。我找出那只舊陶罐，溫了水，把剛摘的澀柿子一個(gè)個(gè)碼進(jìn)去。三天后掀開(kāi)蓋子的瞬間，水汽漫上來(lái)，我突然想起小時(shí)候，爺爺站在木梯上摘柿子，會(huì)特意挑最紅的軟柿子扔給我；想起奶奶遞柿子給我時(shí)，指尖帶著晨露的清涼和陽(yáng)光的溫暖；想起我們?nèi)齻€(gè)圍坐在小木桌前，邊吃柿子邊聊天，風(fēng)里全是甜絲絲的味道。

時(shí)隔經(jīng)年，前幾天趁著假期回老公老家，他帶著我和孩子爬上山坡——那里長(zhǎng)著一片野生柿子林，青紅的柿子掛滿枝頭，伴著雨水的淅淅瀝瀝落下，風(fēng)一吹就簌簌晃。混著雨點(diǎn)簌簌下落，孩子興奮地拿起勾叉，老公則搬來(lái)石頭墊腳，小心地把泛紅的柿子摘下來(lái)，叮囑孩子“輕一點(diǎn)放，別碰壞了”。我蹲在旁邊撿柿子，恍惚間想起小時(shí)候，爺爺也是這樣，把最紅的柿子先遞給我。那天我們每個(gè)人手上掛滿了柿子，孩子的小手上混合著雨水沾了柿子的絨毛，卻笑得眼睛都瞇成了縫。

回家路上，老公就仔細(xì)的問(wèn)婆婆，暖柿子的法子：“媽，水溫要多少？用不用每天換水？”身邊婆婆的聲音細(xì)細(xì)碎碎，他聽(tīng)得認(rèn)真，還特意讓我記在手機(jī)上。問(wèn)完后，按照婆婆說(shuō)的，把燒好的溫的水倒進(jìn)一個(gè)密封的透明桶里，再把柿子一個(gè)個(gè)輕手輕腳碼好，蓋緊蓋子。孩子學(xué)著我的樣子，每天蹲在桶旁摸一摸，奶聲奶氣地問(wèn)：“爸爸，柿子什么時(shí)候能吃呀？”老公就笑著揉揉他的頭：“等三天，就像姥爺姥姥當(dāng)年等你媽媽長(zhǎng)大一樣，好東西都得慢慢等。”

三天后，孩子一早就拉著我們?nèi)ハ粕w子。老公小心翼翼打開(kāi)桶蓋，水汽裹著熟悉的果香飄出來(lái)，原本泛青的柿子變得透亮。他先拿出一個(gè)擦干凈，遞到孩子嘴邊，又給我遞來(lái)一個(gè)。我咬下一口，脆甜的果肉在嘴里散開(kāi)，和小時(shí)候奶奶做的味道一模一樣。孩子吃得滿臉都是汁水，老公笑著拿紙巾幫他擦嘴，陽(yáng)光透過(guò)窗戶落在我們仨身上，暖融融的。

現(xiàn)在冰箱里，放著老公暖好的脆柿。每次咬下一口，都像握住了兩段重疊的時(shí)光：一段是老家柿子樹(shù)下?tīng)敔斈棠痰男θ?，一段是老公老家山坡上，他和孩子摘柿子時(shí)的身影。原來(lái)那些藏在柿子里的愛(ài)與耐心，從來(lái)都沒(méi)有消失，只是換了一種方式，從奶奶的陶罐，傳到了老公的溫柔里，暖著我和孩子的歲歲年年。（嘉惠公司：雷雨莎）